漬物を漬けてみた！

嫁さんが太ってきて、

晩御飯にビールを飲んでいたのを少し控えて、

代わりにお米を食べる事が増えました。

なので、お漬物が欲しくなり、

買うと高いので、自分で糠漬けを助けることにしました。

ナスのぬか漬けは一本300円位します。

ナスは一本50円くらいなので、

ぬか床は1,000円もしない価格ですので、

４本ぐらい漬ければ元は取れる感じですので、絶対お得！

そこで、手っ取り早く出来そうな、

ぬか床を速攻で買いました。

【お買上特典】麹屋甚平 熟成ぬか床 1.2kg 価格：691円（税別、送料別)(2020/9/11時点) 楽天で購入

色々レビューを読んで、評判が良かった商品を購入。

到着後、早速きゅうり半分と茄子一個を漬け込みました。

気温が高くなると良く漬かるらしく、

少し暑かったので、冷蔵庫に入れて約24時間漬けました。

初めのうちは塩辛くなったりすると書いてありましたが、

そんなことは無く、良い塩梅で思った以上の美味しさでした。

毎日かき混ぜ無いと長持ちしないので、

かき混ぜついでに、きゅうり一本を漬け込みました。

今度は昆布も一緒に入れたので、

もっと美味しいお漬物が出来ると思います。

なんか癖になりそうです。

色々と工夫して美味しいお漬物ができるように研究します。

納得するお漬物が出来たら、

その方法をお伝えしますので、

乞うご期待！